お米大好き!!よもやま話

∮お粥ダイエット
お粥はいわずと知れた低カロリーの食事です。
体に優しく、食べ過ぎた胃を休ませたり、
ダイエットにとさまざまな効果が期待できます。

お粥は米と水の量によって、全粥、七分粥、五分粥、三分粥と
呼ばれる種類がありますが、米と水の分量は好みで十分です。
中火で煮立てたら弱火でコトコト炊くとおいしいお粥ができあがります。

白いおかゆだけでは飽きてきてしまうので、小豆粥を作ったり、
又玄米や雑穀を入れるとか、夜は雑炊にしてみたりと色々試してみて下さい。

＊圧力鍋・土鍋・炊飯器・ステンレス鍋・カムカム鍋など、炊く道具によって、
　色々な炊き上がりになります。

∮お米ダイエット
ごはんの中に含まれる糖質は体を動かしたり、
頭を使ったりするためのエネルギーとして使われます。

脂肪にはならず、体にはたまりません。
それにごはんは粒です。
パンやうどんと違ってよーく噛まないといけないから、
ゆっくり消化吸収されて、太りにくいのです。

ごはんには味がないので、いろんなおかずを組み合わせて食べます。
だから栄養があって低カロリーのバランスのよい食事ができるのです。　

例えば、パンを焼くのに、バターや、砂糖が入っています。
さらに、焼きあがったパンに、ジャムやクリームを付けます。
自然に糖分や脂分を摂取することで高カロリー食になりがちです。

最近では、海外のセレブは「バランスのよい日本食に注目している」と言われています。