∮お米のパン
友人はこのお米のパンを買ってきたのですが、自宅に帰ってまたたべたいなぁなんて思ったので自分でレシピを調べ作ってみることにしました。今では米粉のパンを作る用のミックスも売られていて簡単です。私はこのミックスを使って作りました。お米のパン
・材料
米粉パンミックス ２００ｇ
ドライイースト ６ｇ
砂糖 １２ｇ
スキムミルク １０ｇ
塩 ４ｇ
バター ３０ｇ
水 １６０ｇ
・作り方
１、米粉ミックス、砂糖、ドライイースト、スキムミルクを良く混ぜ合わせます。
２、塩を入れてまた混ぜます。
３、水（大体２５度ほど、気温によって変わります）を入れ、少しずつ混ぜます。
４、ひと固まりになったらバターを３，４回に分けて入れます・
５、１５分ほどこね、指がすけるくらい薄く伸びるようになったらこね終わり。
６、７０ｇほどに分割し、成形します
７、２５分から３０分、３０度～３５度のところで発行させます。（場所によって時間とかもかわるので、大きくなってないなぁなんておもったらもう少し時間をおきましょう。）
８、発行が終わったら表面に卵を薄くぬり、１８０度に余熱したオーブンで１２分焼きます。
パンを作るのは少し手間がかかりますが、自分でくつったものは美味しいですね。お米っぽい香りがうっすらと香ばしいにおいの中にまじって食欲をそそるパンだと思います。